Celiacs lost the only gluten free bakery !

---

---

Besedilo v slovenskem jeziku je malo nižje

Para el texto en espanol, ir mas abajo en la pagina

Den Text in deutscher Sprache finden Sie unten

Magyar

Le français

---

---

I’m Borut Perkič - slovenian baker who specialized in gluten free baking. I am asking for your help - without it I doubt I will make it.

I am the owner of the first and only gluten free bakery in Slovenia. Untill recently we were baking daily fresh bread and other gluten free products.

I opened Vitapek because I wanted to provide celiacs (and others!) with high quality gluten free products - delicious and freshly baked in the wood-fired oven. Unlike most products on the market that are highly processed and because of that not accaptable I offered healthy alternative for people that follow gluten free diet because of the medical reasons.

The bakery was opened in 2016 and with help of my employee we expanded the offer - from three kinds of bread to over thirty different gluten free products. In two years and a half we started to supply over 70 kindergardens and elementary schools.

Vitapek’s story ended on December 2018 with the fire, caused by an error on the electrical installation. I have lost everything I worked for the last three years - the bakery and all the devices were destroyed.

I want to continue with my work as a baker, but I will have to start from nothing, again. I will have to hire a new place and buy all the devices and materials.

I am asking for your help! Any donation will be greately appreciated by me and (I dare to say) my gluten free custumers.

VITAPEK.SI - homepage

---

---

Celiakaši izgubili edino pekarno !

Sem Borut Perkič, slovenski pek, specializiran izključno za brezglutenske izdelke. Na vas se obračam s prošnjo za pomoč, brez katere mi zagotovo ne bo uspelo! Sem idejni vodja in lastnik prve in edine brezglutenske pekarne v Sloveniji, Vitapek, kjer smo v krušni peči še nedavno pekli dnevno svež kruh in pekovske izdelke brez glutena.

Leta 2016 sem z odprtjem Vitapeka vsem odvisnim od brezglutenske prehrane želel ponuditi kvalitetnejše izdelke. Za razliko od visoko procesiranih izdelkov na trgu - zdrave okusne in pripravljene v pravi krušni peči. Začel sem sam, z zaposlitvijo sodelavke Slavke pa sva ponudbo izdelkov razširila - iz začetne ponudbe treh vrst kruha na preko 30 različnih izdelkov. V dveh letih in pol smo začeli z brezglutenskim kruhom oskrbovati preko 70 osnovnih šol in vrtcev.

Vitapekova zgodba se je končala decembra lani, s požarom, do katerega je prišlo zaradi napake na električni napeljavi. Zgorelo je vse, proizvodnja je bila uničena. S svojim delom želim nadaljevati, vendar bom za ponoven zagon pekarne moral zopet začeti iz nič, najeti nove prostore in kupiti nove naprave in vse surovine.

Za vsako donacijo, ki mi bo pomagala pri novem odprtju pekarne, bom neizmerno hvaležen, prav tako pa tudi moje stranke, saj sem eden redkih slovenskih ponudnikov.

VITAPEK.SI - domača stran pekarne

Za bančno nakazilo prek UPN obrazca, boste potrebovali naslednje podatke:

Ime/naziv :MANGOPAY SA

IBAN : FR7618829754160173622224251

BIC : CMBRFR2BCME

Ulica: 2 Avenue Amélie

Kraj: L-1125 Luxembourg

V namen plačila vnesite: Wire reference id

Do 20. februarja lahko nakažete tudi društvu Celiac - življenje brez glutena.

---

---

Los celiakos han perdido su única panadería !

Soy Borut Perkic, un panadero esloveno, especializado exclusivamente en productos libres de gluten. Me dirijo a ustedes con mi pedido de ayuda, sin la cual no lograre retomar solo! Soy inventor y dueño de la unica panadería libre de gluten en Eslovenia, Vitapek, donde hasta hace poco elaborabamos a diario pan fresco y demas productos libres de gluten.

En el año 2016 nació la idea de abrir la primer panaderia libre de gluten, para poder ofrecerle variedad de productos a las personas dependientes de dicha dieta. Ofreciendoles alimentos saludables de buena calidad, preparados en el horno de barro - a diferencia de productos altamente procesados que se encuentran en el mercado. Empecé solo, luego se sumo al proyecto mi actual compañera de trabajo Slavka y juntos ampliamos la oferta de productos, de 3 variades del pan a mas de 30 diferentes productos. En dos años y medio desde la apertura de la panaderia, empezamos a proveer el pan libre de gluten a mas de 70 escuelas y jardines infantiles.

Pero todo termino en el diciembre del año pasado, cuando se incendió todo por culpa de un error en la instalación electrica. Se quemó todo, todas las instalacciónes y materias primas han sido destruidas. Quisiera continuar con mi trabajo, pero lamentablemente empezando desde cero - lo cual implica enormes gastos que no puedo solventar solo. Debo alquilar un nuevo espació, comprar maquinas nuevas y las materias primas.

Con cada donación estare un paso mas cerca, si creen que pueden darme una mano les estaré eternamente agradecido, asi como tambien mis clientes, ya que soy uno de los pocos provedores eslovenos de alimentos libres de gluten. Todo suma, ningun aporte es demasiado chico.

Desde ya muchas gracias.

Si desean ver mi trabajo, pueden entrar a nuestra pagina web VITAPEK.SI

---

---

Zöliakie-Betroffene verlieren ihre einzige Bäckerei !

Ich bin Borut Perkič, slowenischer Bäcker, spezialisiert auf Glutenfreie Produkte. Ich wende mich an Sie mit der bitte zu helfen, da ich es ohne ihre Hilfe nicht schaffen werde. Ich bin der Ideenführer und Eigentümer der ersten und bisher einzigen glutenfreien Bäckerei in Slowenien – Vitapek. In der Bäckerei haben wir noch vor kurzer Zeit täglich glutenfreies frisches Brot und andere Backwaren zubereitet.

Mit der Eröffnung von Vitapek im Jahr 2016, wollte ich allen, die abhängig von glutenfreien Lebensmitteln sind, mehr Qualitätsprodukte anbieten. Im Gegenteil zu den industriell hergestellten glutenfreien Produkten die auf dem Markt sind, wollte ich gesunde, leckere und im echtem Kaminoffen gebackene Produkte anbieten.

Ich habe im Unternehmen allein angefangen, dann aber meine Mitarbeiterin Slavka eingestellt mit der wir die Produktlinie von anfangs 3 verschiedenen Brotsorten auf andere 30 verschiedene Produkte erweitert haben.

Wir haben In der Zeit von zweieinhalb Jahren begonnen über 70 Grundschulen in Kindergärten mit glutenfreiem Brot zu versorgen.

Vitapeks erfolgreiche Geschichte endete im Dezember vergangenen Jahres mit einem Brand, der auf einen Fehler auf der Elektroinstallation zurückzuführen war. Leider ist alles niedergebrannt, die komplette Produktionhalle wurde durch das Feuer komplett zerstört. Ich wünsche mit dieser Arbeit fortsetzen, werde aber noch einmal von vorne anfangen müssen. Ich werde neue Produktionsräume anmieten müssen und neue Geräte wie auch Rohstoffe kaufen müssen.

Ich bedanke mich schon im Voraus für jede Spende, die es mir ermöglichen wird, die Bäckerei neu zu eröffnen. Ihnen dankbar werden auch alle meine Kunden sein, da ich einer der wenigen Anbieter von glutenfreien Produkten in Slowenien bin.

VITAPEK.SI - Internetseite des Unternehmens

Bankdaten:

• Name: MANGOPAY SA
• IBAN : FR7618829754160173622224251
• BIC : CMBRFR2BCME
• Adresse: 2 Avenue Amélie
• Ort: L-1125 Luxembourg
• Betreff: Wire reference id

---

---

A cöliákiában szenvedők elveszítették egyetlen pékségüket !

Borut Perkič, kizárólag gluténmentes termékek gyártására szakosodott szlovén pékmester.

Segítségért fordulok önhöz, mert anélkül minden bizonyára nem fog sikerülni. A Vitapek, első és egyedüli szlovén gluténmentes pékség ötletgazdája és tulajdonosa vagyok, ahol még a nemrégiben a kemencékben naponta friss gluténmentes kenyeret és péksüteményeket készítettünk.

2016-ban a Vitapek pékség megnyitásával a gluténmentes élelemtől fuggő embereknek minőségi termékeket kívántam biztosítani. Az automatizált gyártásból származó termékekkel ellentétben egészséges, finom és kemencében sült termékeket kínáltam. Egyedül kezdtem, Slavka munkatársam foglalkoztatásával pedig még bővült a kínálatunk: a kezdeti három kenyérfajtától 30 különböző termékig. A két és fél év során több mint 70 iskolát láttunk el gluténmentes kenyérrel.

A Vitapek történetének tavaly decemberben, egy villanyhálózati meghibásodás miatti tűzeset vetett véget. Minden leégett, az üzem teljesen megsemmisült. Szeretném folytatni a munkámat, de a pékség újraindításához mindent az elejéről, a nulláról kell kezdenem, új üzleti helyiségeket bérelnem, új berendezéseket és alapanyagokat kell vásárolnom.

Minden támogatásért, ami segít az új pékség megnyitásánál, leírhatatlanul hálás leszek mind jómagam, mind pedig a vásárlóim, hiszen Szlovéniában az egyedüli efféle pékség vagyunk.

VITAPEK.SI - honlap

Banki fizetési utalvány esetén a következő adatokra lesz szüksége:

• Név/Megnevezés :MANGOPAY SA
• IBAN : FR7618829754160173622224251
• BIC : CMBRFR2BCME
• Utca, házszám: 2 Avenue Amélie
• Helyiség: L-1125 Luxembourg
• Fizetési szándékként írja be: Wire reference id

---

---

Les coeliaques ont perdu leur unique boulangerie !

Je suis Borut Perkič, un boulanger slovène, spécialisé exclusivement dans les produits desand gluten. J’ai une demande d'aide, sans laquelle je ne réussirai certainement pas!

Je suis le concepteur et le propriétaire de la première et unique boulangerie sans gluten en Slovénie, Vitapec où du pain frais et des produits de boulangerie sans gluten ont récemment été cuits au four.

En 2016, avec l'ouverture de Vitapek, je voulais offrir des produits de meilleure qualité à tous ceux qui dépendent d'aliments sans gluten. Contrairement aux produits hautement transformés sur le marché - mes produits sonts sains, savoureux et préparés dans un vrai four à pain. J'ai moi-même commencé et, avec l'emploi de ma collègue Slavka, nous avons élargi notre gamme de produits - de l'offre initiale de trois types de pain à plus de 30 produits différents.

En deux ans et demi, nous avons commencé à fournir du pain sans gluten à plus de 70 écoles primaires et maternelles.

L'histoire de Vitapec a pris fin en décembre 2018 à la suite d'un incendie provoqué par une panne d'électricité. Tout a brûlé, la production a été détruite.

Je veux continuer mon travail, mais je vais recommencer à zéro pour relancer la boulangerie, louer de nouveaux locaux et acheter de nouveaux appareils.

Je vous serai extrêmement reconnaissant pour chaque donne, ainsi qu'à mes clients, car je suis l'un des meilleurs fournisseurs slovènes.

VITAPEK.SI - page d'accueil