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Bonjour à tous!

Nous sommes Silvia et Mauro un couple d'italiens, nous habitons l'Ariège depuis deux ans.

Nous avons voyagé durant des années à différents endroits du monde, le dernier voyage que nous avons fait était en Asie à vélo !!! ( pourquoi je vous raconte ça? Vous comprendrez bientôt!... )

Nous sommes des personnes très curieuses et aimons les cuisines du monde entier mais, parmis tous les pays que nous avons parcouru, nous retrouver avec un pizzaiolo italien, l'aider à préparer la pâte, passer des moments ensemble, nous à amené ce sentiment de retour à la maison dont un voyageur, même invétéré, a parfois besoin. Ainsi après des années à vivre dans un autre pays, nous avons décidé de combiner nos passions: les voyages et la pizza! pour devenir cette connexion avec le goût de la maison. Et nous espérons pouvoir vous apporter ces sensations : l’odeur de la sauce tomate dans la maison de grand-mère le dimanche matin, le tablier plein de farine de maman, l’odeur de la mozzarella que vous sentiez la tête écrasée sur la vitrine des fromageries, et le goût d’une bonne pizza au feu de bois!

Le projet

L'idée est de créer un chariot pouvant entrer dans notre inséparable camionnette, donc pliable et relevable (voir croquis ci-dessous) avec des surfaces pour pétrir, étaler, garnir, un frigo pour les ingrédients et un évier, le tout intégré et tiré par un vélo. Sur 1,70 m de longueur et 90 cm de largeur. Impossible ??? Pas pour l'esprit ingénieux de Mauro !

Dans ce chariot nous donnerons forme à nos délicieuses pizzas très digestes ! Ah! petit détail mais important!... Nous sommes végétariens depuis 10 ans donc... Menu entièrement végétarien et.. BIO ! Pour tout ce qui est disponible dans la région, nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux, pour des choses comme la Mozzarella, et aussi pour des raisons éthiques nous avons des contacts de fournisseurs biologiques italiens.

Ou est basé le projet:

Le projet est basé en Ariège à Sabarat. Nous aimerions nous déplacer entre différents villages et aussi participer à des événements ou des festivals éthiques, des campings... et apporter une touche d'Italie!

Nous vous indiquerons nos déplacements à l'avance.

À quoi servira la collecte

Notre projet est actuellement en construction, Mauro avec l'aide d'un forgeron travaillent sur la réalisation du chariot après des journées de réflexions sur dessin.

Nous travaillons sur différentes textures pour avoir une pâte très hydratée (quel effort !)

Voici à quoi servira votre contribution :

Four (four italien à bois et à gaz) grâce à votre aide, nous ferons l'achat d'un four fabriqué en Sicile par une entreprise locale qui s'y consacre depuis des années. Coût: 1400 euros.

Matériels standard ( Évier: 118,90 Euros + Bacs à eau: 61 euros + Frigo: 339 euros + Plans de travail en inox: 500 euros + Conteneurs divers: 250 euros) Coût total:1270 euros

Matériaux pour construire le chariot (Stand: 115,89 euros + Fourches: 40,98 euros + Freins: 23,50 euros + Roues: 110 euros + Travail du forgeron: 400 euros + Métal: 200 euros + Vélo: 100 euros + Paille: 50 euros + Rampes: 100 euros + Treuil: 60 euros + Attelage remorque vélo: 40 euros + système d'éclairage: 100 euros) Coût total: 1240 euros

Mélangeur à pâte à pizza de 20 Litres: 1300 euros. Le mélangeur est italien et professionnel. Vous pourriez nous dire... mais pourquoi ne pas pétrir à la main? Pour obtenir une pizza bien hydratée et donc plus digeste, mieux vaut utiliser un mixeur... aucun pizzaiolo italien ne vous dira le contraire !

Pale pour Pizza: 130 euros.

Gazebo: 160 euros, pour préparer les pizzas même quand il pleut !!!

Frais d'ouverture des formations n° siret et haccp, licences diverses : 190 euros payés par la région Occitanie + le reste à nos frais !

Réparation du camion transportant notre chariot : 3150 euros

Matières premières pour commencer les festivales et marchés : farine, fromages, sauce, légumes, cartons... pour la pizza, 2000 euros

Nous avons déjà commencé à acheter le matériel mais nous avons encore besoin d'un peu d'aide.



Rewards

Un Grand \"Merci beaucoup\"

MEEEEERCIIIII!

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PIZZA!!!

Une pizza à récupérer sur place plus un Grand Merci Beaucoup! Lorsque le projet sera prêt nous vous communiquerons les endroits où nous garerons notre food truck, en Ariège ou peut-être même plus loin !Lors de la donation entrez votre email afin que nous sachions qui vous êtes!

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O sole mio!!!

15 euros: une pizza plus une chanson chantée par le pizzaiolo (les deux sont à retirer sur place) plus un grand Merci Lorsque le projet sera prêt nous vous communiquerons les endroits où nous garerons notre food truck, en Ariège ou peut-être même plus loin ! Lors de la donation entrez votre email afin que nous sachions qui vous êtes!

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Pour deux

deux pizzas plus une chanson du Pizzaiolo plus un grand Merci Lorsque le projet sera prêt nous vous communiquerons les endroits où nous garerons notre food truck, en Ariège ou peut-être même plus loin ! Lors de la donation entrez votre email afin que nous sachions qui vous êtes!

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Apprenez à faire de la pizza!

Une vidéo réalisée par nos soins sur la préparation d\'une bonne pâte à pizza. Lors de la donation entrez votre email afin que nous sachions qui vous êtes!

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Pizza Party!

On vient chez vous et on vous prépare des pizzas pour 20 personnes (jusqu\'à une distance de 50 km). Lors de la donation entrez votre email afin que nous sachions qui vous êtes!

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Pizza party plus cooking class!

cours sur la préparation d\'une bonne pâte à pizza à domicile plus pizza pour 30 personnes à domicile(jusqu\'à une distance de 50 km) Lors de la donation entrez votre email afin que nous sachions qui vous êtes!

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Organizer

Donors

  • Iris
  • Donated on Jul 08, 2022
€50.00
  • giò potter
  • Donated on Jul 06, 2022
€15.00
  • Chiara
  • Donated on Jul 01, 2022
€30.00
Jun 04

Le voyage continue et devient réel

Update posted by Silvia Sabia at 01:02 pm

C'est incroyable comme une idée se matérialise. Merci aussi à votre aide, nous sommes arrivés ici!

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28 donors
  • Iris
  • Donated on Jul 08, 2022
€50.00
  • giò potter
  • Donated on Jul 06, 2022
€15.00
  • Chiara
  • Donated on Jul 01, 2022
€30.00
  • Valentino M.
  • Donated on Jul 01, 2022
  • Grandi!!

€30.00
  • Guest
  • Donated on Jun 26, 2022
€20.00
  • Caro et Etann
  • Donated on Jun 23, 2022
€10.00
  • Caro et Etann
  • Donated on Jun 23, 2022
€10.00
  • valentina Mandirola
  • Donated on Jun 23, 2022
  • Bellissimo il progetto, bellissimi voi! Buona fortuna!

€15.00
  • Donato Rinaldi
  • Donated on Jun 16, 2022
  • Vi voglio bene

€100.00
  • Nat & Caspar
  • Donated on Jun 07, 2022
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